VÁNOČNÍ BLOG: Vánočka a podrobný postup jak jí uplést

20. 12. 2011 12:30:03
V tomto článku se můžete naučit jak vánočku uplést buď z fotek, nebo z videa, které by se během dneška mělo objevit na mém facebooku i zde. (grosmanova.blog.idnes.cz).

Na youtube najdete video, kde vánočku peču s mojí malou sestrou na břiše. Podívejte se ZDE

Zde je recept:

Pan Štěpánek měl tuhle vánočku moc rád a tak mu jí jeho žena Soňa Štěpánková pekla každý rok tak, aby byla čerstvá na Štědrý den k snídani. Já jsem rozpočet ingrediencí rozpůlila a udělala jí ve své malé troubě. Byla tak akorát!

300 g hladké mouky = 12 vrchovatých lžic

100 g moučkového cukru = 4 vrchovaté lžíce

100 g másla

60 g kvasnic = 1,5 kostky droždí

vanilkový cukr

1 žloutek + 1 vejce

90 ml mléka

sůl

muškátový oříšek

citronová kůra

75 g mandlí

50 g rozinek

plátkové mandle na posypání

plus 1 vejce na potření

Z droždí, části cukru, mouky a mléka si připravíme kvásek, za 10–15 minut by měl být vzešlý. Utřeme si žloutek, jedno vejce, máslo a cukr. Poté přidáme zbylou mouku, cukr, vanilkový cukr, sůl, trošku nastrouhaného muškátového oříšku, strouhanou citronovou kůru a nakonec přiléváme mléko podle potřeby (každá mouka trochu jinak saje). Vše hněteme v míse, poté na vále. Hotovo je, když těsto nelepí na vál a je hezky pružné.

Dáme na 4 hodiny kynout. Těsto prohněteme a rozdělíme na 4 větší kuličky, 3 menší a dvě ještě menší. Z kuliček uděláme prameny, které spleteme viz. fotky. Necháme půl hodiny na teplém místě ještě kynout a potřeme rozšlehaným vejcem,

zajistíme špejlemi. Pokud chceme, můžeme posypat plátkovými nebo sekanými mandlemi. Dáme péct do trouby

na 180 °C. Pečeme celkem asi 3/4 hodiny. Do spodu trouby dejte hrnek s vodou. Odpařující voda zvláčňuje těsto.

Rozinky a mandle můžete zapracovat rovnou do těsta, nebo vkládat mezi jednotlivé prameny. Pokud si je dáte rovnou do těsta, počítejte s obtížnějším pletením.


FOTONÁVOD:

1.jpg

3.jpg

5.jpg

7.jpg

8.jpg

9.jpg

10.jpg

11.jpg

12.jpg

13.jpg

14.jpg

15.jpg

16.jpg

17.jpg

18.jpg

19.jpg

20.jpg

21.jpg

22.jpg

23.jpg

24.jpg

25.jpg

26.jpg

27.jpg

celek1.jpg

rez1111.jpg

Autor: Anna; Grosmanová | úterý 20.12.2011 12:30 | karma článku: 21.81 | přečteno: 7832x

Další články blogera

Tato rubrika neobsahuje žádné články...

Další články z rubriky Ona

Ivana Lance

USA Georgia vs. Česká Republika

Záleží na tom, jestli jste fanoušcci amerického sladkého a studeného čaje nebo českého piva. Po čem raději sáhnete vy?

28.3.2024 v 16:20 | Karma článku: 0.00 | Přečteno: 17 | Diskuse

Jana Melišová

Nemáte nejaké drobné?

Chcel by som si kúpiť jedlo, nepomôžete mi nejakými drobnými? Otázka, pri ktorej sa mnohí tvária, že nepočujú, prípadne od dotyčného odvracajú zrak, keďže najčastejšie sa ju pýtajú ľudia bez domova nevábneho výzoru.

28.3.2024 v 12:53 | Karma článku: 21.10 | Přečteno: 247 | Diskuse

Jana Kozubíková

kOmický blog CDLXXXI.

Už měsíc mám nový vztah. "Randíme" denně mimo víkendů, ačkoli přiznávám, že myšlenky na něj mne neopouští ani o nich.

28.3.2024 v 6:00 | Karma článku: 7.82 | Přečteno: 160 |

Ivana Dianová

Billa šok

Billu navštěvuju docela často, mám ji totiž co by kamenem dohodil. Mám vůči ní spoustu výhrad, ale jít s plnými taškami pět minut, nebo jet několik stanic je dost rozdíl, což u mne hraje zásadní roli. Dnes jsem tam utrpěla šok.

26.3.2024 v 22:32 | Karma článku: 41.00 | Přečteno: 9119 | Diskuse

Lenka Prokopová

Oslava narozenin

V dávné době mého mládí se slavily narozeniny s dortem, svíčkami, babičkami, dědečky, strýčky a pratetami z třetího kolena. V dnešní době se slaví narozeninová párty hlavně s dalšími dětičkami.

25.3.2024 v 22:12 | Karma článku: 18.44 | Přečteno: 427 | Diskuse
Počet článků 176 Celková karma 0.00 Průměrná čtenost 3356
grosmanova.blog.idnes.cz
Anna Grosmanová? Cože, kdo? Studovala kvalitu produkce, před dlouhými lety psala foodblog, začala podnikat s vývary, provázet turisty po Praze a momentálně je na mateřské. Jinak řečeno, miluje vaření a nové výzvy. Hurá do toho!

___________ FACEBOOK: grosmanova.blog.idnes.cz

Instagram: @foodpioneer

WEB: www.foodpioneer.cz

Rána pro britskou monarchii. Princezna Kate má rakovinu, chodí na chemoterapii

Britská princezna z Walesu Kate (42) se léčí s rakovinou. Oznámila to sama ve videu na sociálních sítích poté, co se...

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...