pěkný článek

 Při čtení receptu a pohledu na fotky polívky se mi sbíhaly sliny.

V Nizozemsku je chřestu tradičně dost, na jaře se ve velkém prodává a používá. Běžné holandské recepty jsou však "dietnější". Např. jednoduchý: vařený chřest s vejcem a bramborem. Do chřestových polévek se tu zpravidla maso nedává. Mně však kombinace, kterou jste popsala, připadí velmi přitažlivá.

Ten chřest...

...připomíná ledasco

ja bysel na to naopak

Uvaril bych si zvlast ty casti chrestu, pak bych si zalozil na jisku, tu bych zalil tim chrestovym vyvarem do pozadovane polivkovy hustoty a vlozil prolisovany tvrdsi uvareny kousky pklus zbytek, jak pisete. Vyhnul bych se tim nebezpeci hrudek zahustovani vyvaru - studeny vyvar do jisky to neudela. Co Vy na to Anicko?

Re: ja bysel na to naopak

Zdravim. Ono ve vysledku to v podstate je presne tak. Ze se zahustuje do variciho. Sandtnerka ma ty poatupy casto zbytecne zdlouhave a tuto přelej sem a tuto prelej tam. Nesmi to clovek brat tak doslova. :-)

Kazdopadne dik!

Ještě poraďte, jak ten chřest vypěstovat.

Loni jsem namísto sazenic obdržela semena. Tak jsem je vysela a pak vysázela jako sazenice. Letos chřest vyrostl, ale místo tlustých řapíků jsou jen tenké provázky. Vím, že se sklízí až třetím rokem, ale nevím např. kdy nakopčit a pokrýt černým igelitem apod. Jak dosáhnout toho, aby si člověk mohl chřest vypěstovat sám?

Re: Ještě poraďte, jak ten chřest vypěstovat.

Ojojoj. No nebudu se tvarit jako zkusenej pestitel chrestu. Jediny co bych pro vas mohla udelat, je to vygooglit a pak to tu prešpačkovat. Kazdopadne jestli chrest vazne pestujete tak smekám. :-)